Ăn gì khi bị tiêu chảy: Thực phẩm cần tránh và nên ăn

Để điều trị tiêu chảy, ăn thức ăn nhạt có thể giúp ngăn ngừa triệu chứng đau dạ dày và kích thích ruột. Bạn có thể theo chế độ ăn kiêng BRAT, viết tắt của “chuối, gạo, táo, bánh mì nướng”. Chế độ ăn này cũng giúp phân rắn chắc hơn.

Cho dù tình trạng tiêu chảy của bạn là do dị ứng, ngộ độc thực phẩm, hay một tình trạng mãn tính như hội chứng ruột kích thích hoặc nguyên nhân nào khác, thì chế độ ăn uống và bệnh tiêu chảy có mối liên quan phức tạp với nhau.

Ngay cả khi bạn mắc các bệnh lý mãn tính ảnh hưởng lâu dài đến hệ tiêu hóa, chế độ ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống của bạn.

Khi bạn đang trải qua một đợt tiêu chảy, có một số loại thực phẩm bạn có thể ăn để giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động bình thường trở lại. Ngoài ra còn có một số loại thực phẩm mà bạn nên tránh.

THỰC PHẨM NÊN ĂN KHI BỊ TIÊU CHẢY

Khi bạn bị tiêu chảy, những thực phẩm bạn ăn và những thực phẩm bạn nên tránh có thể rất quan trọng để giúp bạn hồi phục nhanh hơn. Đây là một số chế độ ăn theo BRAT.

BRAT là viết tắt của “chuối, gạo, táo, bánh mì nướng.” Những thực phẩm này có vị nhạt nên sẽ không làm nặng thêm hệ tiêu hóa. Chúng cũng có tính liên kết, vì vậy chúng giúp làm cứng phân.

Các loại thực phẩm khác có trong chế độ ăn BRAT bao gồm:

Ngũ cốc nấu chín
Bánh quy
Sốt táo và nước ép táo

Bạn cũng cần uống nhiều chất lỏng để có thể giữ nước và bù lượng nước mà bạn đang mất đi trong quá trình tiêu chảy. Uống nhiều nước hoặc ngậm đá viên. Các chất lỏng khác mà bạn có thể sử dụng bao gồm:

Nước súp trong, như nước dùng gà hoặc nước dùng thịt bò, đã loại bỏ dầu mỡ
Nước tăng cường điện giải hoặc nước dừa có vitamin hoặc chất điện giải (cố gắng tránh những loại có nhiều đường)
Các dung dịch như pedialyte
Trà nhạt, không có caffein

Sau khi bạn bắt đầu hồi phục, bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm như trứng bác và rau nấu chín.

THỰC PHẨM CẦN TRÁNH KHI BỊ TIÊU CHẢY

Khi bạn đang bị tiêu chảy hoặc đang hồi phục khỏi tình trạng này, có rất nhiều loại thực phẩm mà bạn cần tránh. Những thực phẩm này có thể kích hoạt hệ thống tiêu hóa và làm trầm trọng thêm hoặc kéo dài tình trạng tiêu chảy.

Thực phẩm cần tránh khi bị tiêu chảy bao gồm:

Sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm cả đồ uống protein từ sữa)
Thực phẩm chiên, béo, nhiều dầu mỡ
Thức ăn cay
Thực phẩm chế biến, đặc biệt là những thực phẩm có chất phụ gia
Thịt lợn và thịt bê
Cá mòi
Rau sống
Hành
Ngô
Tất cả các loại trái cây họ cam quýt
Các loại trái cây khác, như dứa, anh đào, quả mọng có hạt, quả sung, quả lý chua và nho
Rượu bia
Cà phê, soda và các loại đồ uống có chứa caffein hoặc có ga khác
Chất làm ngọt nhân tạo

PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRỊ VÀ BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC TẠI NHÀ

Nhiều trường hợp tiêu chảy chỉ tồn tại trong thời gian ngắn và đáp ứng tốt với các phương pháp điều trị tại nhà như chế độ ăn uống điều chỉnh, uống nhiều nước và thuốc không cần kê đơn. Các phương pháp điều trị sử dụng các thuốc không cần kê đơn bao gồm thuốc chống tiêu chảy như Pepto-Bismol, có thể giúp ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình tiêu chảy.

Trong một số trường hợp, tiêu chảy là do ký sinh trùng hoặc nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra và có thể cần điều trị bằng thuốc kháng sinh.

Dùng men vi sinh càng sớm càng tốt sau khi dùng thuốc kháng sinh có thể giúp ngăn ngừa các phản ứng bất lợi với thuốc kháng sinh bằng cách đưa vi khuẩn có lợi trở lại hệ tiêu hóa. Điều này cũng có thể giúp ngăn ngừa các trường hợp tiêu chảy trong tương lai.

Nếu tiêu chảy nghiêm trọng, bạn có thể phải nhập viện để được truyền dịch qua đường tĩnh mạch.

KHI NÀO ĐI KHÁM BÁC SĨ

Mặc dù nhiều trường hợp tiêu chảy có thể được điều trị tại nhà bằng các biện pháp sử dụng thuốc không cần kê đơn, nghỉ ngơi và chế độ ăn hạn chế tạm thời, nhưng nếu tình trạng này kéo dài đủ lâu, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Gọi cho bác sĩ nếu bệnh tiêu chảy của bạn kéo dài hơn 2 ngày mà không cải thiện hoặc nếu bạn bị mất nước.

Nếu bạn bị mất nước hoặc có các triệu chứng khác, bạn có thể cần đến phòng cấp cứu để được điều trị kịp thời.

Các triệu chứng khác cần theo dõi bao gồm phân đen hoặc có máu, đau bụng dữ dội hoặc sốt từ 39°C trở lên. Bạn có thể gọi cho bác sĩ và hỏi bạn nên làm gì nếu gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số này.

Nếu con bạn bị tiêu chảy, hãy gọi cho bác sĩ nhi khoa và hỏi xem bạn có nên đưa chúng đến phòng cấp cứu hay không nếu chúng có các dấu hiệu sau:

Không cải thiện sau 24 giờ
Không có tã có phân lỏng liên tục từ ba giờ trở lên
Bị sốt từ 39°c trở lên
Bị khô miệng hoặc lưỡi
Khóc không ra nước mắt
Có làn da không phẳng khi bị véo và thả ra
Có vẻ ngoài trũng sâu ở bụng, má hoặc mắt
Có phân đen hoặc có máu

KẾT LUẬN

Chế độ ăn uống của bạn có thể gây ra và điều trị tiêu chảy.

Khi bạn bị tiêu chảy, hãy nghỉ ngơi nhiều, uống nhiều nước và bắt đầu ăn các loại thực phẩm theo chế độ BRAT sau vài giờ. Sau một hoặc hai ngày ăn thức ăn nhạt, mềm, bạn có thể bắt đầu bổ sung các loại thức ăn như thịt gà nạc xay và trứng bác.

Tuân thủ chế độ ăn kiêng này có thể giúp bạn phục hồi nhanh hơn và cảm thấy khỏe hơn sớm hơn, vì vậy bạn có thể quay lại ăn tất cả các loại thực phẩm mà bạn yêu thích càng sớm càng tốt.

Link bài dịch: